都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来,韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间,舞抓紧去市场买了一包韭菜回来,和春笋搭配,做一道美味健康的春末菜。
韭菜切好,笋先切片,然后切成细丝,入热水锅中焯烫,取出过凉
锅内放油放入春笋
放入笋丝炒制熟,再放入韭菜
加入适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了
竹笋品种繁多,一年四季都有出产,但春笋特别鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”。
春笋吃起来还是挺麻烦的,因为有坚硬的外层,需要把外面的哪一部分处理掉才能尝到新鲜
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