老马家的杏仁豆腐

准备原材料 吉利丁片用凉白开泡着

混合杏仁露 牛奶 入锅

开小火 边加热边搅拌 使其受热均匀。软化好的吉利丁片 手轻轻攥干水 加进锅里 继续小火 不断搅动 吉利丁片融化后 关火 用余温继续热着 液体一定不能大开了

过筛 入保鲜盒 我用的玻璃盒 没选塑料的 热液体接触塑料终究不好

晾凉 入冰箱 冷藏一晚最好

第二天 熬糖水 锅内加水烧开 按照自己口味加冰糖 融化 关火 加干桂花 闷熟 一定别去煮桂花 就用热度去让桂花香味充分释放在糖水里 晾凉 入冰箱 冰着糖水哦

经过一晚 豆腐也冷藏好了！哈哈

切块 加冰镇过的糖水桂花 吃吧！