苹果醋蒜蓉凉拌双耳是凉拌木耳的进阶版,采用黑木耳、银耳、酿了苹果醋的苹果片、苹果醋汁和蒜蓉搭配制作,加入了银耳和酿造苹果醋后的苹果片,营养双倍,又增加了果香味,风味独特,更美味。苹果醋和木耳都是营养价值超高的食材(具体见下文),这款凉拌小菜将两者完美结合,营养滋补减肥美容抗衰老防癌,堪称全能!制作简单,味道超好,亲们快来学做吧。
苹果醋的功效:
1、苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
2、 护肤作用:醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩肤,可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。适用于:日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
3、 苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重,使您身材更优美迷人。
4、 苹果醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。
5、 苹果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体的免疫力,减少肝病的发病率,并对伤风感冒有一定的预防作用,缓解咽喉疼痛不适.
6、 苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老,有很好的抗衰老作用。
7、 另外,苹果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,让您迅觉头脑清醒。
黑木耳和银耳的营养价值:
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容
光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
将黑木耳和银耳用特百惠摇摇杯加温水快速泡开,再放多用锅中煮片刻,捞出晾凉
大蒜5瓣左右放小旋风轻拉几下,即成蒜蓉,待用
黑木耳、银耳装入特百惠腌泡盒,撒上蒜蓉、放上两个辣椒
用纤巧壶酿好一壶苹果醋,取一小精灵杯苹果醋,根据个人口味,喜欢酸一点的可以用一精灵半杯,一精灵杯的酱油,半精灵杯的麻油,全部倒入腌泡盒
用干净的筷子,夹取一些苹果醋里面的苹果片,放入腌泡盒
盖上腌泡盒的盒盖,两手捧住,上下摇晃十几下,使得材料混合均匀
放入冰箱约6个小时,使调料入味
鲜香美味的苹果醋蒜蓉凉拌双耳做好了,开吃喽
这款凉拌小菜一般人群均可食用。尤其适合美女当作减肥期间的菜品,适合健康养生人群食用,适合三高人群,心脑血管疾病日常食疗。 有出血性疾病、腹泻者应不食或少食。
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