一直喜欢辣辣的口感,鱿鱼吃起来qq的,家里正好有半个葱头便买来鱿鱼配菜,呵呵,对于喜欢吃的童鞋无所不能!
鱿鱼请老公帮忙收拾滴,为了省事,直接把头切掉了,下次还是直接买须吧即不用浪费还省事。收拾好的鱿鱼切段,葱头切菱形备用。
把鱿鱼稍稍过水炒下备用,热油放入葱姜蒜,炒香后放入少许花椒。
热油后加入少许花椒,郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油后放入葱头。
炒制软烂后加入炒好的鱿鱼,翻炒入味两分钟后加少许糖提鲜出锅!
最后的成品,鱿鱼切的有些微小了,可以大些块吃着更有口感。辣辣的鲜咸口味,很下饭。
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