将鲤鱼洗净,切花刀,沥干水分,放入油温8成热的锅里。
将鱼炸至两面金黄,捞出沥干。锅中油倒出,剩少量在锅里备用。
将醋和白糖按1:3的比例调好,倒入锅中,烧开,再倒入水淀粉勾芡,放入豌豆,烧煮片刻。
将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上,色香味俱全。
同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为
鲤鱼皮可治疗鱼梗鲤鱼血可治疗口眼歪斜鲤鱼汤可治疗小儿身疮用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿
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