周末私房菜第二道——香卤鸭掌。
将鸭掌洗净。
放入盛有清水的锅中。
倒入酱油、老酒,加入白糖,加入辣椒、香叶、茴香等大料,大火烧开,煮15分钟,然后转小火焖煮40分钟。
香喷喷的 鸭掌就出炉啦,还冒着热气哦,流口水啊
包括腊鸭掌在内的各种腊制食品都是不适合长期大量食用的,因为在腊鸭掌以及其他腊制食
腊鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,
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