将银耳放入装水的盆里浸泡
将红枣放入装水的盆里浸泡,放入少许盐洗得更干净。
将膨胀的银耳,一片片择下,洗干净。
将洗干净的银耳和红枣倒入电饭煲,加水。盖上盖子煮。
喜欢喝粘稠的话。煮久点,我这设定半个小时。加入冰糖。融化即可。成品。卖相还不错吧。赶紧学学吧。很容易吧。哈。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有