蛋白椰丝球

步骤1/11

备好材料

步骤2/11

黄油隔水融化

步骤3/11

低粉，椰丝（80g），奶粉，砂糖放入干燥容器中

步骤4/11

混合均匀

步骤5/11

蛋白用手动打蛋器搅打一会。打散即可

步骤6/11

蛋白中加入融化的黄油，搅拌均匀

步骤7/11

蛋白液倒入混合物中

步骤8/11

用手揉成椰丝面团（这一步因为手上粘了面糊，没有拍照）

步骤9/11

搓成大小均匀的小球，在椰丝（10g）里滚一下，使表面粘上一层。放在铺了锡纸或油纸的烤盘里，留有一点距离（搓小球前可以开烤箱预热）

步骤10/11

放入预热好的烤箱，我用的是160°，中层，上下烤，25分钟。表面稍上色就可以出炉。

步骤11/11

外脆里酥，很香很好吃。