步骤1/2加入猪油大概是10:1,和好之后放入冰箱冷藏15分钟
然后把和好的面团分成20g一个,馅料30g一个,包的方式类似于包汤圆,先把面团压成圆皮,再把搓成圆球的馅料放进去,一点点包好。最后用月饼磨具压制成形
临近中秋,“月饼”又成为人们生活中最常聊的一个话题了,明代田汝成《西湖游览记》
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日
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