准备材料。西米用冷水泡30分钟。
西米和适量清水,放入锅里,大火煮开。
至西米中间有白芯。熄火。
煮好的西米用凉水冲洗,再加入清水,大火煮开。
如此三次。直至西米变的透明,没有白芯。
西瓜去籽备用。
去籽的西瓜,切小块。
准备材料。椰浆 200ml 牛奶 200ml。
和牛奶、椰浆一起放入粉碎机。
粉碎成西瓜奶昔,过滤。
容器底加入西米,将西瓜奶昔倒入即可。
冰镇口感更佳
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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