水烧开后倒入西米,开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦,差不多煮上15-20分钟这时我们可以看见小西米的外围开始呈现透明状,不过中间还是有一点白色
关火焖15分钟,这会西米就基本全透明了,小西米就煮好了,放冰箱备用
半个西瓜,用挖球器挖西瓜球
挖球剩下的西瓜加冰块打汁,备用
取煮好的西米放杯子里,加西瓜汁再放西瓜球,来点薄荷叶点缀下,完成
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米可以用来做甜品、糖水、冷饮、奶茶、饮品等甜食类 西米有健脾,补肺,化痰的功
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