爱吃~
步骤1/8鸡胸肉,从中间片开切成薄片,刀背压松
步骤2/8用酱油香油白糖调成酱汁,将片好的鸡肉在酱汁中涮一下(洗个澡,嘿嘿~~^_^~~)
步骤3/8涮好的鸡肉片用电饼铛煎好,两面都要煎,煎好后装盘
步骤4/8洋葱切出一个完整的洋葱圈,剩下的切小丁
步骤5/8在电饼铛中煎鸡蛋,油热后先放入洋葱圈,然后在洋葱圈中打入鸡蛋,凝固后翻面煎,煎好装盘
步骤6/8蒜切成小丁,炒锅里倒入橄榄油,然后翻炒洋葱丁和蒜丁,等到炒的洋葱蔫儿了的时候,加入高汤或者清水,加入黑胡椒粉,然后就小火炖,等它咕嘟咕嘟的把洋葱炖的软的快化了,加糖,盐,勾淀粉,拌匀,关火,黑椒汁就做好啦~
把黑椒汁浇在鸡排上,然后切三片黄瓜摆盘做点缀,就大功告成咯!(盘子有点不搭,不过丝毫不影响美味,哈哈)
啦啦啦~
注意油温!
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