蜂蜜小蛋糕-记忆中的美好

步骤1/6称好蜂蜜和砂糖放入盆中，将鸡蛋也打入其中。

步骤2/6将盆子坐在热水中，一直将蛋液温度维持在40度左右打发泡，整个过程电动打蛋器约高速4分钟，直到提起打蛋器，上面吊着约3，4厘米的蛋糊，过一会儿才滴落，纹路大概十秒钟不消失。

步骤3/6分二次筛入蛋糕粉，切拌均匀。必须注意手法，不要绕圈搅拌，以免消泡。此时开始预热烤箱。

步骤4/6倒入玉米油，兜底搅拌均匀，以免沉底。

步骤5/6将面糊倒入模具纸杯中，八分满。放入预热好的烤箱，190度烤15分钟左右。

撕开油纸就能享用了。