适合中老年朋友们吃的一道素菜。
洗净切成横丝备用。
粉条用水煮到用筷子能夹断的时候捞出,用冷水过一遍后装盘备用。
用炒锅放上适量的油,先放入辣椒炸香,然后按顺序放入花椒面、葱、姜白菜、粉条翻炒,快要熟的时候按顺序放入盐、蒜、醋、味精,翻炒均匀后出勺装盘。
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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