蜜汁叉烧饭

步骤1/3

在碗中放入叉烧酱，调入大蒜碎、广东白酒（或黄酒）、老抽、白砂糖和蜂蜜，拌成稀稠适度的腌料酱汁。

步骤2/3

将整块猪前臀尖肉切约成4cm 宽、2cm 厚、10cm 长的肉条。将腌料酱汁均匀地涂抹在每根肉条上，将涂抹好的肉条连同剩余的酱汁一起放进保鲜盒内，密封放入冰箱冷藏室，腌制12-24 小时。

步骤3/3

15 分钟后，取出烤盘及猪肉条为其翻面并刷汁一次。再接着送入烤箱烤15 分钟后，取出烤盘及烤好的叉烧肉即可。