这真是为活动而来的美食饭饭哦。可能目的性太强了，使的这次的运气不佳，先是几天店里爆忙，再是没有碰到合适的肉肉。虽说这忙的跟坨螺似的，可我心里还是想着蜜汁叉烧饭呢。一直以为是十六日活动结束呢，于是昨天下午早点收摊去菜场，可还是没有碰到合心意的肉肉，心中真是阴雨起来呢。不过想想算了，健康一点，还是里脊肉得了，虽然知道会口柴一点。于是买好料，回家就开始DIY了。因为时间上的关系，我将肉片一块大里脊肉，二刀下去片了三个薄片出来，然后就调好料进行腌制了，我是计划晚上腌制，到隔天早上起来烤制，这样子就可以带出来到店里不中餐享用了呢。将肉片好，再腌制好，还十分体贴的给肉进行马杀基了。问我用时多少，你还真是别问呢，足足三季电视剧放完，我才停掉。昨天我婆婆肯定以为我秀豆了呢，她心里想还从没见你这样子对待乐宝呢，现在竟然对一块肉这行上心。还揉搓个不停。。。。各种的各种，只能吃到好吃的叉烧饭呢。最后成品也还算不错，这儿吃好，本着各种的回味，将这饭饭发了参加活动先，刚看到结束时间是十九日，那我看看我明早要不要起大早，去大菜场挑块梅花肉回来。。。。
备料里脊肉，酱油，叉烧酱，料酒，蒜蓉，蜂蜜。
肉先用细盐搓洗，再控水，将所有调品味拌至在容器里，然后轻揉搓肉使入味。
再入保鲜袋，入冰箱冷藏入味12小时以上。
将腌制好的肉码在烤架上。
入烤箱200度，先烤20分钟，再翻面刷腌汁，继续烤制20分钟，看上色及肉片厚度的情况调整好时间。
将烤的叉烧肉出烤箱，微放凉切片。
锅里焯烫蔬菜用来配叉烧饭。
在盘里码上白米饭，再摆上时蔬菜。
再将烤好的叉烧肉码在饭边上，再洒上少许的熟黑芝麻点缀即可。
酱料的配量，按个人的口感来定。先调好酱料，自己也尝一下，是不是平常家人喜欢的口味。
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