低糖低油红豆馅

红豆546克，洗净。用清水浸泡一个晚上。

这是浸泡了一个晚上的红豆，水份吸得饱满饱满的。

将红豆放到锅里，然后加入清水，放入手掌，盖过手掌面即可。

大火煮红豆。因为红豆的壳比较硬厚，不容易煮烂，所以煮的时间要长一点。如果发现红豆还未煮软，水干了，就再添加一些水进去吧！

煮好的红豆，轻轻一压就软开了。

为了口感细腻点，我们还是用料理机再打一下吧！由于不加水打，打好的红豆很粘稠，需要用调羹刮出来。

全部红豆都用料理机打过，可以准备炒水份了。

热锅，下油（油不要太多哦，基本上比润锅多一点就可以了）。

然后倒入红豆泥。

倒入白砂糖。

中火炒干，不断搅拌。

炒到红豆泥能抱团即可。

这样的红豆馅，做饼和包子都很不错的哦。