红肉火龙果慕斯蛋糕

步骤1/15

材料准备

步骤2/15

淡奶油倒进大碗，倒入白糖；

步骤3/15

在大碗下面垫上冰块，这样就很容易打发啦！

步骤4/15

打至6分发的状态就可以啦，放入冰箱冷藏备用；

步骤5/15

吉利丁片提前用冰水泡软，挤干水分后放入牛奶中；

步骤6/15

把装牛奶的大碗放进热水中，隔热水搅拌至吉利丁片融化；

步骤7/15

把果酱倒入奶液中；

步骤8/15

搅拌均匀，彻底放凉；

步骤9/15

把果酱奶液倒入淡奶油中；

步骤10/15

搅拌至顺滑均匀，成为慕斯液；

步骤11/15

取一活底6寸蛋糕模，放入一片裁至比模具小一圈的蛋糕片；

步骤12/15

倒入慕斯液，完全盖过蛋糕片，晃动一下模具，让慕斯液均匀平整；

步骤13/15

再放一片蛋糕片；

步骤14/15

把剩下的慕斯液全部倒入，表面稍用刮板抹平一下；

步骤15/15

放入冰箱冷藏一个晚上即可。脱模时用电吹风围着模具边沿
吹一圈即可轻松脱模。