排骨焯水待用
锅烧开水后下莲藕，排骨和姜片盖上盖调好时间。（我用的是电高压锅）
待汤煮好后下盐即可。（盐不要下太多以免影响汤汁的原味）
l、因排骨中有油脂，所以不需要加油。2、汤煮好后再放少许盐，盐不可放太多以免影响原汤的味。3、莲藕选择老一点颜色深一些，那样的会比较粉。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煮沸后改为小火煮约
红烧排骨煮得不好，很难入味的，下面介绍一些小技艺，怎样让红烧排骨入味？ 1、切
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