步骤1/5先鱼洗净!鱼肉剃下切片!鱼片加入料酒适量 蛋清 红薯粉少许盐拌一下,放旁边腌制一会!
步骤2/5锅内放油!加入豆瓣酱 姜末 蒜末翻炒一下!炒出香味!放入鱼头和鱼骨!翻炒一会!
步骤3/5加入适量的水!放入水煮鱼调料包里的所有材料!再放入土豆(土豆比较慢熟!可以先放)烧开后,滑入拌好的鱼肉!用筷子一片一片夹!不要去搅拌它!放完鱼肉煮一小会儿!最后再放黄瓜!
步骤4/5豆芽用开水烫一下放在碗底!然后水煮鱼出锅!面上放上大的辣椒!大辣椒最好给它切一下!
步骤5/5锅洗净!放入适量油!烧至滚烫!直接将滚烫的油淋在面上!然后放上香菜!搞定!
市场买的水煮鱼调料包里面有辣椒粉和酱料!比较适合不经常做菜的亲!
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