胡萝卜土豆切成小块,洋葱切成条即可。牛肉不容易烂,可以提前小火慢炖一个半小时,这样做的时候比较省时间
黄油下锅,爆香洋葱
胡萝卜素是脂融性的,所以先下锅炒会儿,让胡萝卜素和油脂结合,增加咖喱饭的营养
土豆和牛肉一起下锅,翻炒一会后加水,水要没过食材
加入百梦咖喱块,为了更好的溶解,可以切成小块。一边放一边搅拌,直至充分溶解。可以多煮一会,小火20分钟,这样比较入味。
盛盘,大功告成!
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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