步骤1/3用海盐腌制一下牛排,大约15分钟。
步骤2/3锅里加热放入橄榄油和黄油,黄油融化后,放入牛排,两面中小火各煎1分钟。
关火后,不要立即盛出,放置一会儿,会有汁水出来,取出牛排后可以浇在上面,很美味。
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分
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