辅料
八角香叶
莲藕
把拆好的猪蹄 用开水煮5分钟 去血水 ,然后捞起来用净水洗干净。备用
锅里加油 烧热 放入两大勺白糖 (注意火候 ,别把糖炒糊了亲 不然会苦的知道吗) 小火融化炒到焦黄 放入姜葱蒜八角香叶 红枣 炒到香味浓浓散发出来。
把猪蹄倒入锅里上色翻炒 加入莲藕 翻炒 倒入三碗水 加入老抽 生抽 盐少许 大火焖10分钟后 换成小火焖40分钟(注意别糊锅低)
完成了美味的红焖猪蹄
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定
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