这款冰激凌用料异常简单,不用准备鸡蛋,冰冻过程中一次都不用取出搅拌,3小时冰冻就可以品尝,口感润滑,成功率超高(^o^) 口味可以随意更换,这次用了抹茶、可可、奥利奥3种口味,还可以调换成芒果、榴莲、樱桃、蓝莓、香草…各种自己喜欢的味道^_^
用料合影~
炼乳等分成3份
其中一碗加入可可粉和1/3的牛奶,搅拌均匀到无颗粒
另两碗同样的操作加入抹茶粉和香草粉以及牛奶,搅拌均匀。
淡奶油干性打发(打发雀巢奶油需要耐心,隔冰水、电动打蛋器,还可以适量加些白糖)
这时取一片奥利奥,去掉奶油芯,用擀面杖碾碎。
把打好的奶油等分成3份,和巧克力、抹茶、香草奥利奥原料混合,搅拌时从下往上,不要用划圈圈的方式。
搅拌好的冰激凌分别倒入你想使用的容器,震平,盖上盖子,放入冰箱冷冻3—4小时。
冻的差不多喽,3种口味堪比哈根达斯,哇哈哈(^○^)
炎炎夏日,在家吃到美味冰激凌,赞~
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