1香菇去蒂洗净备用
2一部分香菇切丁加盐备用
3将肉馅洗净，加入葱粒，姜粒，切好的香菇丁，然后加盐，鸡精，耗油，酱油，料酒，水淀粉，加入适量高汤将肉馅搅拌均匀，腌制10分钟！
4将酿好的肉馅用勺子加到香菇里，抹平然后让肉馅突出来！5将香菇肉放入盘子中上火蒸30分钟即可！
1（尽量选用小香菇，易成熟，摆盘还好看）2牛肉馅/猪肉馅（任选其一，最好要肥瘦的吃着香
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命
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