红枣洗干净,用水煮熟变软,煮的时候会有泡沫要撇去,然后去核压成泥。葡萄干洗干净备用。
步骤2/4根据枣泥多少加入适量面粉和小苏打,和成面团,等待发酵。
步骤3/4发酵出气孔,发好后面团中加入葡萄干揉和,然后分成自己想要的大小,捏成想要的形状。抹油上锅放置醒20分钟。
蒸锅中放冷水,醒好的面团用大火蒸30分钟左右,中途不要开盖,关火后5分钟在开盖,给馒头定型。
2七个月或者八个月大的小的宝宝是可以少吃一些红枣的,适当吃些红枣泥,不会产生不良
馒头的食物禁忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,
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