凉拌拍黄瓜

步骤1/4将黄瓜洗净切成4cm左右的小段，然后用刀拍散（建议用保鲜膜或者保鲜袋将黄瓜段装里面用刀拍，这样瓜囊不会四溅）

步骤2/4拍好的黄瓜装碗里，加入少量白糖，盐和芝麻油腌制5分钟左右

步骤3/4接下来将蒜切末，自制辣椒酱：将锅内倒入适量油烧热，取适量辣椒粉放入小碗里，放入少量盐，将烧热的油倒入碗中搅拌均匀

最后将蒜末，香菜，辣酱，适量醋和黄瓜一起搅拌均匀即可（由于家里没香菜了，所以没放），之后放冰箱冷冻室冷藏一下，味道更佳（别放太久哦，大概5分钟左右，不然结冻就不好了）