鸡汤酸汤面

步骤1/4处理鸡架：
1、把胳膊、腿、胸脯肉撕下来，这个装盘子就可以吃了
2、其他部分鸡屁股、鸡头下段脖子等 切下扔掉
3、把鸡皮以及下面的肥油、淋巴、等一定要处理干净扔掉，不然会很油腻
4、把干净鸡骨架剁成小块

步骤2/4把鸡骨架放砂锅里放两片姜去腥，开始煮20分钟，捞出骨架就可以扔掉了
砂锅里稍微多放点水，因为煮骨架是要耗费水份的，一会还要煮面

步骤3/4之后直接在汤里煮面，窝一个鸡蛋或者打散一个鸡蛋。

步骤4/4临出锅时放上一点香醋，撒上香菜和青蒜、小葱沫就可以了
吃起来暖暖的，冬天最好的病号饭~这是我家的病号饭~