把鱼清洗干净 去水 切两片生姜放去鱼肚 并用少量的盐涂抹鱼身 腌5分钟左右
步骤2/4将鱼头尾切下 鱼身切成小块 不切断(鱼肚部位相连)葱白切丝 红椒切丝
步骤3/4鱼装盘去沸水锅中蒸6~7分钟 熄火 加入葱白丝 红椒丝 盖上盖子3分钟
步骤4/4鱼上撒葱花 烧热油 加入蒸鱼豉油 少许鸡粉 浇在鱼上 上桌啦
武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现
大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里
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