步骤1/4淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。
步骤2/4冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀,蛋挞液做好了
步骤3/4将蛋挞液导入蛋挞皮中,七分满即可。
步骤4/4入烤箱,上下火200度25分钟
1、上述的蛋挞液的分量刚好可以做15个蛋挞皮;
2、蛋挞液在烤制过程中会膨胀,所以倒7分满就可以了,个人比较喜欢蛋挞液鼓鼓的,其实5分也可以
4、用的安佳动物性奶油,味道不是一般的好,大家都用动物性奶油,健康又美味哦
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