将所有材料(除色拉油以外)放入面包机内启动和面程序(没面包机的放面盆里直接揉)揉成光滑的面团,加入色拉油揉至完成阶段,把揉好的面团用保鲜膜盖好醒发25分钟左右
将醒发好的面团按扁,揉成长条,分成8个面胚子,把每个面胚子滚圆,放进烤盘里(我为了汉堡胚的外形好看点,分2盘烤)
把烤盘放进烤箱进行发酵,40分钟后取出来(这时可以预热烤箱)刷蛋黄液,撒上白芝麻
放进预热好的烤箱里180度烤25分钟,上色即可出炉
把晾凉的汉堡胚从中间一切为二,在汉堡包的下层放一片生菜叶,挤上沙拉酱,生菜叶上加一层芝士片,一个煎荷包蛋,一块煎火腿,再加上一层生菜叶,挤上沙拉酱,盖上汉堡包的上层即可
也可以将色拉油换成黄油,用黄油做出来的汉堡包更香
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