茄子洗净切成条状,辣椒切丝,胡萝卜切丝,木耳洗干净撕成小块儿,葱姜蒜切末,茄子过油炸成金黄色捞出,锅中放底油放入葱姜蒜末爆香,加入白糖和醋,番茄酱,盐,胡椒粉适量,先加入胡萝卜和木耳,炒一会儿后加入茄子,翻炒之后盛出即可。
茄子切条后到少量淀粉抓匀,这样茄子过油时可以少吃油,淀粉不要太多,多了会粘一起!
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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