鱼去腮,洗干净,用刀在鱼身上划几下,两面抹上少许盐,入锅蒸。
芹菜切段,辣椒切丝,待鱼蒸十五钟左右时洒在鱼身上。
蒸25钟差不多好啦。图为出锅的鱼,已经熟啦。
蒜切末,酱油,黄豆浆备用。
锅里放油,蒜爆香,加入一勺黄豆浆,2-3勺酱油,一点点水,煮至翻滚关火。
最后淋在鱼上面就好啦!
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
肉鲳鱼应该也属于人工养殖的一种鲳鱼!鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略
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