黄瓜要选嫩的:细长均匀新鲜的。把黄瓜洗净用盐巴轻轻的搓搓,再洗洗,切滚刀块,不要太大太厚,以免不易炒熟;蒜瓣切片
热锅放油,热一下放入蒜片煸出香味,放黄瓜翻炒几遍,放入小半碗水,翻一下盖上锅盖,等黄瓜变半熟时放盐巴翻炒一下再盖好锅盖,期间记得翻几次,让黄瓜受热均匀,等熟了要出锅时,沿着锅边放入生抽,翻均匀关火出锅。
生抽一小勺只是为了提味,黄瓜要嫩的炒起来才爽脆
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶,有很
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