准备材料
将牛奶,淡奶油和白砂糖混合,加热至白砂糖融化,关火,放在一旁冷却
打好鸡蛋,加入香草精,去蛋腥味
将蛋液倒入冷却好的材料中,加入低粉,搅拌均匀,将搅拌均匀的液体过筛三次
将过筛后的液体倒入蛋挞皮中
烤箱上下火加热,中层,200度,预热5分钟,放入蛋挞,烤上20分钟即可
出炉了,不过吃了几个才拍的
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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