将鸡蛋放入容器内打散(无需打发)
将牛奶放入锅中加入砂糖煮之温热,直至砂糖完全融化后倒入碗中放凉
将蛋液倒入牛奶碗中轻轻拌匀
轻轻拌匀
用过滤网反复过滤蛋奶液至顺滑无泡沫
顺滑无泡沫
将蛋奶液倒入容器内
烤盘倒入热水至模具的1/3处
放入烤箱中层170℃烤40分钟左右,至布丁凝固即可将晾凉的蛋奶布丁放入冰箱冷藏后食用口感更佳
蛋奶布丁
冷藏完毕把布丁扣出来,完成摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将
它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造
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