茄子要选小茄子,洗净去蒂,凉水上锅蒸15分钟。
把蒜和盐放一起蒜捣成蒜泥备用。
茄子蒸好放容器里凉凉。
把茄子从中间分开一面,下面皮要连着,中间放上蒜泥,合好茄子放到腌制容器里摆放好放入冰箱冷藏即可。有爱吃香菜滴也可在蒜泥里拌些香菜,但放置时间不长。
放入冰箱里冷藏可以吃几个月呐。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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