准备材料:新鲜香菇洗净,切成块状备用,五花肉片(用少许盐腌一下),葱段,姜片,蒜片
先要把香菇里多的水份炒出来,锅子里什么也不放,烧热就可以了
然后再放入香菇去炒几分钟
用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来
新鲜香菇的水份出来得差不多的时候,把它们分别装盘备用
这时锅里再加油炒五花肉片
五花内片炒熟后,再放入姜片和蒜片暴香
然后再放入炒好的香菇,翻炒几下就可以放入盐鸡精调味了。
最后把刚才用小碗装的香菇水倒入翻炒,再加些葱段,就可出锅了。
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