瘦肉切片,腌制15分钟
步骤2/4豇豆切段,入沸水中焯过
步骤3/4青椒斜条切
步骤4/4热油,将腌制好的肉片在热油上快速爆炒盛出,留余油爆香葱段,姜丝,蒜片加青椒丝翻炒后,再加綽过水的豇肉翻炒几下,调盐加入炒好的肉片一起翻炒即成。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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