意大利蘑菇肉酱面

步骤1/9

把牛心菜、蘑菇、青椒切成条状备用。洋葱切成小丁，方便煮烂，木木不爱吃洋葱，煮烂的还能接受不放又不好吃。

步骤2/9

猪肉稍微解冻一会就可以剁肉糜了，个人觉得带点冰的肉更好切。肉糜里放入半小勺盐和蔬菜精还有生抽，料酒放一勺，姜片切大一点，生粉一勺拌匀腌制15分钟。腌制完成后挑出姜片，这样就不怕吃到姜片啦，去腥的作用又达到了。

步骤3/9

锅内放水煮开放入意面，意面要扇形一样放入锅内，锅内放一勺盐还有少许橄榄油。煮8分钟，如果喜欢吃软一点多煮一会。

步骤4/9

锅内放橄榄油，油热后少许洋葱爆香后放入肉糜，翻炒至肉糜变白色后装盘备用。

步骤5/9

锅内放入黄油，热化后依次放入洋葱、蘑菇、牛心菜、青椒，加半小勺盐后翻炒。加入刚炒好的肉糜一起翻炒。

步骤6/9

锅内加入适量水和意大利面酱，木木用的是汉斯牌的意大利肉面酱，我放了2勺喜欢番茄味的可以多放一点，最后撒上黑胡椒粉搅拌均匀后，中火8分钟。

步骤7/9

意面捞出装盘后撒上少许橄榄油搅拌均匀。浇上油后的面条亮闪闪很有食欲哦！

步骤8/9

面上浇上煮好的肉酱，一份搞定！这种比较好看，但吃的时候还是要搅拌均匀的！

步骤9/9

另一种方法把意面放在锅内搅拌完成后再出锅装盘，这样方便吃！哈哈，两盆老公说锅里搅拌后的那份更好吃！