记得应该是前年的冬天中央一套天天饮食栏目推出的这道面食,继而给老公做了一份,吃完吼吼着说若不是我饿坏了,,,大冬天让我吃这个,,,怎么说味道很好,,,唯独不是季节啊,,,哈哈,,,囧啊,,,为了展示我滴手艺,忘了这茬了,,,就这样,,,冬天过去了,转而过夏直至这个夏天,,,突然想起这道菜,,,翻起食谱重新出炉喽
圆面条入锅蒸8分钟左右,加凉白开胀条后倒出多余水,加香油搅拌避免粘条,我买了2元钱的面结果发现绝对够4人份,下次不能再浪费了
蒸面水加入盐糖放入鸡块/鸡片大火2分钟,关火闷4分钟即可,蒸面条和煮肉的空当,把该切的切吧切吧备用(*ˉ︶ˉ*)别忘了把鸡脯肉撕成条哦
当当当当……辅料大合集 这一步应该是辣椒油滴做法,不过俺已经提前做好了,这里还是要说一说辣椒油滴做法:将辣椒面加凉油搅拌后加入白芝麻,锅中先后倒入食用油和香油,待油烧热后入辣椒面搅拌即可,,,,,,
酱大合体(*ˉ︶ˉ*)依次放入蒜末、姜末、豆豉、酱油、盐、糖、花椒面、醋、辣椒油、葱花、花生碎,,,,一定要按顺序哦,,,抱歉的是酱料搅拌后直接入碗了,没得片片(*ˉ︶ˉ*)
碗底各种丝铺底,依次面条
开吃喽,,,
再来一杯冻酸奶,爽到爆!!!(*ˉ︶ˉ*)
口水鸡丝面,一定少不了鸡肉,这次买了2元钱的鸡脯肉,都没有吃完,我想说,肉煮好打开锅盖的一刹那,那个味道实在是,,,对于爱吃鸡肉的人来说可以不用少,我是不需要这道食材了,,,另外因为每个人口味不同,调酱料时可以根据个人喜好酌量调汁,调制出更加美味的口水面
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