孔雀开屏武昌鱼

步骤1/3

鱼洗净，切断！鱼肚不要切断了，然后放盘里，加盐，生抽，酒腌个15分钟！

步骤2/3

把火腿切片，生姜切片，姜丝切好，一起铺在盘子里，把鱼摆在火腿上面，倒点篜鱼豉油！

步骤3/3

锅里放水烧开，把鱼放上去大火热篜6分钟，然后虚篜4分钟，就可以出锅了，撒上葱花和香菜，把热油浇在上面就好了！