步骤1/4将蛋黄与蛋清分离。
步骤2/4牛奶与蛋清、盐、欢精、蚝油一起搅匀。
步骤3/4搅好的蛋液倒入盘中,蛋黄放在盘中间。
盖上保鲜膜,上锅隔水蒸10分钟。
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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