杏鲍菇切成丝,葱切丝,灯笼椒切丝备用,油烧热后放入花椒出味后捞出,放入葱和灯笼椒炒香,放入杏鲍菇,加入盐,酱油,少许鸡精,味精,蚝油~炒至出色后勾芡倒入~
翻炒至收汁,根据个人口味撒小米椒或辣椒,均匀翻炒后乘出就好啦~
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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