南瓜去皮切块
南瓜在水中煮熟,注意不要煮太软不然后面容易烂
咸鸭蛋黄剥出,想办法碾碎,越碎越好
步骤4/5锅加油油热后 倒入蛋黄 小火炒 可以加一点凉水 炒至蛋黄出泡沫时倒入南瓜,轻轻翻动,让每一块南瓜都穿上衣服 (咸蛋黄有咸味,不用加盐)
挂好蛋黄浆后出锅装盘拉 撒上葱花装饰一下
咸蛋的功效与作用滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。咸蛋的适合体质老少皆宜,孕妇、脾阳
如何挑选咸蛋品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
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