酱土豆

步骤1/5

土豆洗净 晾干 一定要表面没有水分 我是晾了一上午 然后放在锅里小火慢慢煎

步骤2/5

煎到这样 土豆每一面都焦黄色 煎的过程锅干了可以补充一点油 如果着急也可以用油炸

步骤3/5

土豆煎好后放入肉馅炒匀 炒的时候加入料酒 花椒面 大料 桂皮 葱花 糖 炒至肉馅变白

步骤4/5

加入开水 一次性放入大酱 小火炖

步骤5/5

土豆炖熟后大火把汤收浓 我个人喜欢干一点 就可以出锅啦 趁热吃或者放凉再吃 口味都很好