小白菜蛋炒饭

步骤1/10

小白菜切碎一些，火腿切丁，葱花切末

步骤2/10

准备剩米饭和鸡蛋

步骤3/10

热锅凉油炒香葱花

步骤4/10

下入小白菜翻炒

步骤5/10

小白菜稍软的时候放入火腿丁

步骤6/10

放入米饭，浇一勺高汤一边炒，一边用锅铲按压米饭

步骤7/10

米饭压匀后加入适量盐和醋调味

步骤8/10

也不知道什么脑子忘记先炒鸡蛋了，只好最后放进去蛋液

步骤9/10

炒至鸡蛋凝固即可

步骤10/10

盛在碗里压实一下，扣在盘子里就可以了