将料酒，生抽，黑胡椒粒，淀粉加入牛仔骨中，抓匀，腌制15-30分钟
用黄油将牛仔骨煎至5分熟
将煎好的牛仔骨去骨切条
步骤4/4将洋葱炒软后，加入蚝油和黑椒汁，然后加入牛仔骨，快速翻炒一下，出锅
可能会问为什么又是先煎，再切条炒这么麻烦，那是因为我朋友特别怕腥味，而且不喜欢肉有点生，如果不切条光炒要使牛仔骨全熟，会把牛仔骨炒得很老，所以我这样做是为了保证肉能全熟而且不会老
牛仔骨的食用功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经；有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点
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