牛尾清洗干净加姜片、料酒过水捞出。萝卜切滚刀块,过开水捞出浸入凉水中过凉。
步骤2/3牛尾入锅加适量水、料酒、姜片煲一个半小时。
步骤3/3加入适量盐调味后倒入萝卜煮至酥烂,出锅前10分钟加入泡发洗净后的木耳。出锅时撒少量蒜叶增香。
原汁牛尾汤 主料:550g牛尾 配料:清水、盐、香菜、葱 制作步骤: 1、牛尾斩
牛尾的存储新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜,如果需要短期保存,可把牛尾放入沸水锅内焯
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