港式全蛋蛋挞

步骤1/10

首先呢，我们来制作挞皮，由于朱朱很懒，挞皮是去超市买的现成的，回来照着烤盘捏好形状就可以了。PS：捏之前用黄油抹一下防止烤的时候粘连烤盘不易清洗

步骤2/10

接下来我们来制作蛋挞液：牛奶里加入砂糖加热至砂糖融化，切记不要煮沸

步骤3/10

然后我们来打蛋，用手动打蛋器来搅打1分钟左右即可

步骤4/10

在蛋液里加入香草精和炼乳

步骤5/10

继续搅打至均匀

步骤6/10

用漏勺筛去渣滓

步骤7/10

将混合液倒入挞皮中

步骤8/10

放入烤箱最下层烘焙，烤箱温度230度，15-20分钟

步骤9/10

烤好后稍微冷却

步骤10/10

成品～